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Cupcakes avec Nutella



Cupcakes red velvet Nutella

Pour la Saint-Valentin, nous vous proposons une recette gourmande de cupcakes rouges velours avec un somptueux glaçage au Nutella, en voici la recette :

Ingrédients Red velvet cake :
-    4 oeufs
-    225 g de beurre
-    2 cuillères à café d’extrait de vanille
-    45 g de poudre de cacao amer
-    310 g de farine
-    400 g de sucre
-    230 g de crème sure
-    120 ml de lait
-    1/2 cuillère à café de levure alsacienne ou de baking soda
-    3 cl de colorant alimentaire rouge
-    1/2 cuillère à café de sel

Ingrédients pour le glaçage au Nutella :

-    150g de beurre bien mou
-    150g de sucre glace
-    3 belles cuillères à soupe bombées de Nutella

Pour la préparation du gâteau :

Dans un premier temps, préchauffez le four à 175°C.

Pendant ce temps dans un bol, mélanger la farine, le cacao amer, la levure et le sel.
Dans un autre grand bol, battre le beurre et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et léger. Puis, rajoutez les oeufs un par un.
Ajoutez la crème, le lait, le colorant alimentaire et la vanille
Rajoutez petit à petit le mélange de farine jusqu’à ce que tout soit intégré à vitesse faible. Attention à ne pas trop battre
Verser dans chaque moule jusqu’au 2/3
Faire cuire environ 20 minutes ou tester avec un cure dent l’intérieur, il en doit pas laisser de traces



Enfin, laissez refroidir

Pour la préparation du glaçage :
Battre le beurre et le sucre et puis ajouter la vanille et le Nutella.
Disposer le glaçage à l’aide d’une poche à douille et décorer avec des fraises et du sucre glace.



Sur ces derniers mots
nous vous souhaitons une bonne dégustation
et une joyeuse Saint-Valentin !


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