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Soupe Phô



La soupe Phô

Nous savons que nous sommes plusieurs dans ce cas : où lorsque nous rentrons à la maison le soir, nous n'avons aucune envie de faire à manger. C’est pour cette raison que nous vous avons préparé une recette super facile et rapide à faire ! C’est la soupe Phô, une spécialité Vietnamienne à tomber par terre !
Nous vous laissons la découvrir juste en dessous …

Ingrédients :
-    300g de bœuf à fondue/bourguignon
-    2 carottes
-    1 oignon tige
-    1200 ml d’eau
-    2 capsules de cœur de bouillon Maggi Bœuf & Légumes
-    200g de nouilles UDON (ou nouille de riz)
-    6 champignons de Paris de taille moyenne
-    ¼ de botte de coriandre fraiche (au moins 10 branches)                
-    3cm de gingembre frais

Étape 1 :
Épluchez et émincez l’oignon. Hachez la coriandre, épluchez le gingembre et le râper.

Étape 2 :
Épluchez la carotte et la couper en rondelles. Puis pelez et coupez les champignons en fines lamelles et émincez le bœuf.

Étape 4 :
Dans une casserole, mettre les 1,2L d’eau avec le contenu des capsules de cœur de bouillon et faire chauffer 1min.

Étape 5 :
Ajoutez les pâtes, les légumes, la moitié de la coriandre hachée et laissez frémir 5min.

Étape 6 :

Ajoutez le bœuf, mélangez et laissez cuire 2min.          

Étape 7 :
Ajoute le reste de la coriandre.       

Étape 8 :

Servir !

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