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Soupe potiron et gingembre



Soupe potiron carotte et gingembre



Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes
1/4 de potiron
4 carottes
2 cm de gingembre frais
2 gousses d’ail
2 cuillères à café de curry
Du sel gris

Préparation de la recette
Épluchez le potiron et coupez-le en gros cube.
Épluchez les carottes et faites des tronçons de 2cm.
Coupez 2cm de racine de gingembre, épluchez-le et coupez-le en lamelles.
Épluchez les gousses d’ail, fendez-les en deux.
Dans un faitout mettez tous les ingrédients que vous avez préparés et ajoutez le curry en poudre.
Recouvrez d’eau ajoutez une pincée de sel gris et faites chauffer sur feu moyen à couvert pendant 20min.
Mixez la soupe et servez là.




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