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Tarte au crabe



Tarte au crabe

C’est sous le nom de crabe, que l’on regroupe toute une famille de crustacés qui ont des caractéristiques communes : une carapace rigide et bombée ainsi que cinq paires de patte. Le crabe, en particulier le tourteau, se déguste en fin de printemps et en été, du mois de mai au mois d'août.

Comme de nombreux fruits de mers, il est bon pour la ligne puisque son apport calorique moyen n'est que de 89 kcal/100 g attention cependant de ne pas le noyer dans la mayonnaise. Riche en minéraux, c’est un aliment avec lequel vous pourrez reminéraliser votre organisme.

Très bon pour la mémoire et le système nerveux.
Nous vous proposons alors de réaliser une petite tarte au crabe. Quoi de plus succulent ?

 
Temps : Préparation :30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

2 boîtes de crabes
1 petite boîte de concentré de tomates
2 œufs
100 g de gruyère râpé
15 cl de crème liquide
1 cuillère à café d'herbe pour pizzas
1 pâte brisée toute faite ou préparée par vos soins (c'est meilleur)

Préparation


Étape 1
Faire égoutter la chair de crabe soigneusement, puis la mélanger avec le reste des ingrédients.
Étape 2
Il ne reste qu'à déposer cette préparation sur la pâte brisée qui aura été déroulée sur un moule.
Étape 3
Mettre dans le four préchauffé à 200°C et laisser cuire 30 min.
Étape 4
Déguster comme entrée, ou en repas, avec de la salade.




A vous de jouer pour une explosion de saveurs.

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